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 अम्ल और क्षार में अंतर 

Amal aur Chhar mein antar 

अम्ल और क्षार किसे कहते है परिभाषा उदाहरण

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अम्ल किसे कहते हैं?

रसायन विज्ञान के महान वैज्ञानिक आरहीनियस के अनुसार ऐसे पदार्थ जो जल में घुलने के पश्चात हाइड्रोजन आयन (H+) देते हैं उस पदार्थ को अम्ल कहा जाता है। अम्ल का PH मान 7 से कम होता है।

अम्ल के उदाहरण:- CH3COOH, HCL, HNO3 आदि।

क्षार किसे कहते हैं?

ऐसे पदार्थ जो जलीय विलियन में घूलने के पश्चात हाइड्रोक्साइड आयन (OH-) देते हैं उस पदार्थ को क्षार कहा जाता है। ब्रोंस्टेड लारी के नियमानुसार "क्षार ऐसे पदार्थ होते हैं जो किसी अम्ल से प्रोटीन को ग्रहण कर लेते हैं" । "लुईस के इलेक्ट्रॉनिक सिद्धांत के नियमानुसार "क्षार ऐसे पदार्थ होते हैं जिनमें इलेक्ट्रॉन के जोड़े को स्वतंत्र रूप से प्रदान करने की क्षमता होती है"।

अम्ल और क्षार में अंतर-

क्र.सं.	अम्ल (Acid)	क्षार (Base)
1.	अम्ल जलीय विलयन में घुलने के पश्चात हाइड्रोजन आयन (H+) देते हैं।	क्षार जलीय विलयन में घुलने के पश्चात हाइड्रोक्साइड आयन (OH-) देते हैं।
2.	अम्ल का PH मान 7 से कम होता है।	क्षार का PH मान 7 से अधिक होता है।
3.	अम्ल का स्वाद खट्टा होता है।	क्षार का स्वाद थोड़ा कसैला होता है।
4.	अम्ल नीले लिटमस पेपर को लाल कर देता है।	क्षार लाल लिटमस पेपर को नीला कर देता है।

5.	क्षार को उदासीन कर लवर एवं पानी बनाते हैं।	क्षार अम्ल को उदासीन करके लवण एवं जल बनाते हैं।
6.	अम्ल कार्बोनेटो से क्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड गैस देते हैं।	क्षार कार्बोनेटो से क्रिया करके कार्बन डाइऑक्साइड नहीं देते हैं।

अम्ल की पहचान कैसे करते हैं? क्षार की पहचान कैसे करते हैं?

अम्ल और क्षार की पहचान करने के लिए लाइकेन का बना एक लिटमस पेपर आता है जो दो रंगों में होता है। लाल तथा नीला। किसी भी विलयन को पहचानने के लिए वह अम्ल है या क्षार है तो उसे विलयन में लिटमस पेपर को डुबोया जाता है। यदि नीला लिटमस पेपर किसी विलयन में डुबोने के पश्चात लाल हो जाता है तो वह विलयन अम्ल होता है। तथा किसी भी विलयन में लाल लिटमस पेपर को डुबोने के पश्चात नीला हो जाता है तो वह विलयन क्षार होता है।

अम्ल और क्षार से संबंधित कुछ प्रश्नों के उत्तर -

सबसे प्रबल अम्ल कौन सा है?

सबसे प्रबल अम्ल सुपरसाइड फ्लोरोएंटीमोनिक एसिड ( fluoroantimonic acid ), HSbF6 है। इससे ज्यादा प्रबल कोई अम्ल नहीं होता है सबसे ज्यादा प्रबल अम्ल ही है।

चींटी के डंक में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

चींटी के डंक में फार्मिक एसिड पाया जाता है यह लाल चीटियां मधुमक्खी और बिच्छू डंक में भी पाया जाता है। इनके काटने या डंक मारने पर थोड़ा अम्ल शरीर में प्रवेश कर जाता है। जिससे वह स्थान पर सूजन आ जाती है और दर्द होने लगता है।

आमाशय में अम्ल का क्या कार्य होता है?

अमाशय में हाइड्रोक्लोरिक अम्ल पाया जाता है जो पेट के अंदर हानिकारक जीवाणुओं को मारने का काम करता है। इसको विज्ञान की भाषा में एचसीएल (HCL)कहते हैं।

इमली में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

इमली में टारटरिक एसिड पाया जाता है। जिसके कारण हमें इमली का स्वाद खट्टा लगता है।

अम्लराज कैसे बनता है

HCL और HNO3 के 3:1 अनुपातिक मिश्रण से अम्लराज बनता है इसे एक्वारेजिया भी कहा जाता है।

सेब में कौन सा अम्ल पाया जाता है?

सेब में मैलिक एसिड पाया जाता है।

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